Tortillitas de camarones
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Ingredientes
- 100 gr. de camarones
- 100 gr. de harina de trigo
- 100 gr. de harina de garbanzos
- Un vaso y medio de agua
- Sal
- Un poquito de cebolla muy picada
- Perejil muy picado
- Aceite para freír
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picamos la cebolla y el perejil muy menudos.Reservamos.
Mezclamos en un bol grande las harinas.
Añadimos la cebolla y el perejil.Mezclamos.
Incorporamos la sal, los camarones y el agua.(Si son grandecitos recomiendo pelarlos)
Mezclamos muy bien.
En una sartén ponemos a calentar el aceite y vamos echando la masa (es cómodo hacerla con un cucharón), de manera que pongamos varios camarones en cada porción.
No se debe poner mucha masa para que la tortillita no quede muy gruesa.
Cuando esté doradita sacamos y ponemos en papel absorbente.
Consumir recién hechas para que no pierdan la textura crujiente
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