Ensalada Cesar a la forma de Julio y Carmen
De Los delantales de Julio y Carmen
Clásica ensalada cesar con un toque diferente y original, añadiendo un queso poco común en este tipo de plato.
- 2
- Fácil
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- Lechuga
- Maíz
- 3 filetes de anchoa
- una cuña de queso brie
- Un puñado de picatostes
- 1 filete de pollo
- Salsa cesar casera
- Hierbas provenzales
Preparación
Paso 1
Primero, picaremos y lavaremos la lechuga. Reservamos.
Quitaremos los bordes del queso brie, y lo cortaremos en cuadrados mas o menos del mismo tamaño.
Paso 2
En una ensaladera, mezclaremos la lechuga (bien escurrida del agua), el maíz (con un par de cucharadas bastaría, pero lo dejo en el gusto de cada uno) y el queso.
Paso 3
Por otro lado, echaremos las hiervas provenzales al filete de pollo y lo pasaremos por la plancha con una cucharadita de aceite hasta que se haga bien por ambos lados.
Paso 4
Una vez que tengamos el pollo preparado, lo partiremos en trozos.
Paso 5
Echaremos el pollo cortado y los picatostes junto con el resto de ingredientes en la ensaladera.
Paso 6
Verteremos la salsa sobre los ingredientes y pondremos por encima los filetes de anchoa partidos por la mitad.