Bomba Helada
De vaniv19
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Ingredientes
- Ingredientes para 6 bombas heladas (como las de la foto):
- - 250 gr de chocolate de buena calidad
- - 800 gr de helado de vainilla (o del sabor que guste)
- Si haces el helado casero reserva la preparación antes de meterla en el congelador.
- Si el helado es comprado, déjalo en la nevera un par de horas antes de rellenar.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Con la ayuda de un paño mojado en alcochol, limpia bien los moldes para asegurarte que no queden restos de grasa, agua o polvo. Deshaz 100 gr de chocolate. Si lo haces al baño maría, recuerda que el agua no puede llegar a tocar al chocolate. Si lo haces en el microondas, hazlo en tandas de 30 segundos y remueve entre medio para que el calor se reparta y el chocolate no se queme. Deja enfriar un poco el chocolate (lo suyo sería atemperarlo, pero si no tienes tiempo o no estás seguro/a de cómo hacerlo déjalo enfriar mientras lo remueves, sin que llegue a endurecerse). Con la ayuda de un pincel, pinta los moldes por dentro. Dales la vuelta y mételos en la nevera hasta que el chocolate se haya secado.
Paso 2
Saca los moldes de la nevera y rellena las cavidades con el helado, que estará más deshecho, pero sin llegar al borde del molde. Deja un espacio de 2-3 milímetros y esta vez mete en el congelador hasta que el helado coja consistencia (unas 2-3 horas). Funde el resto del chocolate y repártelo por encima del helado (una capa fina, si no será imposible cortarlo cuando se enfríe). Vuelve a meter en el congelador y desmolda justo en el momento de servir.
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