Budín marmolado
De vaniv19
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Ingredientes
- (para 2 budines)
- 300 gramos de harina leudante
- 170 gramos de manteca (a temperatura ambiente)
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 75 cc de leche (tibia)
- 80 gramos de chocolate semiamargo (fundido)
- 1 cda. de coñac (opcional)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir los huevos de a uno por vez, luego la esencia de vainilla y el coñac (opcional). Mezclar bien los ingredientes. Incorporar la harina leudante, alternando con la leche. Dividir la preparación en 2 partes iguales. A una de ellas añadirle el chocolate fundido. Enmantecar y enharinar 2 moldes de budín inglés. Volcar de manera intercalada las dos preparaciones (vainilla y chocolate). Llevar a horno precalentado (15 min. antes). Cocinar por 40 minutos.
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