Barquillos y tulipas
De vaniv19
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Ingredientes
- Barquillos:
- 4 claras de huevo
- ½ taza de mantequilla
- 1 ¾ tazas de azúcar en polvo
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo
- Tulipas :
- 200 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 250 ml. de agua caliente, 250 gr. de harina.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Barquillos:
Se coloca la mantequilla en una batidora hasta que esté blanda, se le añade poco a poco, el azúcar cernida y se bate bien; luego se le agregan las claras sin batir y por último se le añade, poco a poco, la harina y la esencia de vainilla; se mezcla bien todo sin mucha velocidad. En latas de hornear engrasadas se extienden bien delgadas pequeñas porciones de esta masa y con el dedo, separando, se forman cuadrados de 10×10 cms; se cocinan en el horno a temperatura moderada, hasta que estén ligeramente doraditos. Enrósquese dentro del mismo horno con la ayuda de un palito redondo o 1lápiz grueso. Espolvorea canela
Paso 2
Tulipas :
Derretir la mantequilla en el microondas y dejar templar; batirla con el azúcar, el agua caliente y los huevos.Añadir harina al preparado sin dejar de batir.
Colocar la masa caliente sobre un vaso del revés e ir ondulando los bordes de la misma.
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