Polos de hielo de frutas
De vaniv19
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Ingredientes
- Polos de lima
- 500 ml de agua
- 135 gr de azúcar
- 175 ml de zumo de lima (unas 10 limas pequeñas)
- 3 tiras pequeñas de cáscara de lima
- Polos de mango y piña
- 200 gr de pulpa de piña
- 2 mangos maduros
- Polos de cereza 10 polos:
- 600g de cerezas
- 170g de azúcar
- 125ml de agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Polos de lima:
Pon el agua, el azúcar y las tiras de cáscara de lima en un cazo a fuego medio hasta que rompa a hervir y el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego y deja templar. Cuela la mezcla anterior y añade el zumo de lima recién exprimido. Mezcla bien. Reparte la mezcla entre los moldes de polos, coloca el palo o la tapa y deja en el congelador 5 horas como mínimo. Si en lugar de moldes utilizas vasos, pon los palos cuando lleven en congelador 2 h y deja q se sigan congelando.
Paso 2
Polos de mango y piña:
Pela los mangos, retírales el hueso y trocea la pulpa. Pon el mango y la piña en un vaso de batidora y tritura hasta obtener un zumo. Rellena los moldes para polos y deja en el congelador unas 5 horas como mínimo, hasta que estén los polos sólidos.
Paso 3
Polos de naranja:
Los polos o paletas de naranja son muy fáciles de preparar. Exprime unas naranjas y si lo deseas, pon azúcar al gusto. Rellena los moldes para polos con el zumo de naranja y deja congelar hasta que estén completamente sólidos (unas 4-5 horas).
Paso 4
Polos de cereza:
Deshuesamos las cerezas y las mezclamos con el azúcar aplastándolas ligeramente con un tenedor para que suelte todo su jugo. Dejamos reposar 30 minutos. Pasamos la mezcla de las cerezas maceradas a un cazo y calentamos a fuego medio alto hasta que rompa a hervir. Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez este completamente frío lo pasamos al vaso de nuestra batidora junto con las dos cucharadas de limón y lo trituramos hasta que quede una mezcla sin grumos. Pasamos la mezcla a los moldes de los polos, insertamos los palitos y congelamos como mínimo 5 horas.
En caso de no disponer de molde, hacer el polo en un vaso y cuando haya pasado 1-2 horas en el congelador, colocarle un palo de madera a la mezcla.
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