Pañuelitos de atún con tomate
De Los delantales de Julio y Carmen
Un entrante original y muy facil para cuando tenemos invitados y poco tiempo de estar en la cocina.
- 12
- Fácil
- 20 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 latas de atún al natural
- 3-4 cucharadas de tomate frito al estilo casero
- 1 lamina de hojaldre
- 1 huevo
Preparación
Paso 1
En un bol, mezclaremos las latas de atún, que previamente habremos escurrido y desmigado, junto con el tomate y removemos bien, uniendo los dos ingredientes.
Paso 2
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal para montar después los pañuelitos. Precalentamos el horno a 200-210° con calor arriba y abajo.
Paso 3
Estiramos la lámina de hojaldre y cortaremos cuadrados iguales. El tamaño depende de lo grande que queramos los pañuelos. No es conveniente hacerlos demasiado pequeños, ya que no nos entrara mucho relleno en ellos y se nos saldrá por los laterales. Un tamaño que podría servir serian cuadrados de unos 7-8 cm de lado, pero eso lo dejo en vuestras manos.
Paso 4
Pondremos una pequeña cantidad de atún en el centro del cuadrado y juntaremos dos de los picos contrarios, formando con ello un triangulo. Con un tenedor, aplastaremos los bordes de forma que quede sellado. Pincharemos con un palillo un par de veces la masa para que puedan respirar cuando lo metamos al horno.
Paso 5
Batimos un huevo y con un pincel, iremos pintando cada uno de los pañuelos. Una vez pintados todos, lo meteremos al horno.
Paso 6
Lo mantendremos unos 10-15 minutos, aunque es mejor ir viéndolo. Cuando el hojaldre esté dorado, lo sacaremos.
Paso 7
Podemos servirlos directamente, o los podemos dejar enfriar y servirlos fríos. De ambas formas están deliciosos.