Tarta de la abuela

Paso 1

Lo primero será hacer las natillas:

En un cazo ponemos a calentar medio litro de leche, le añadimos el azúcar y la vainilla.Cuando comience a hervir la leche, la retiramos del fuego, le quitamos la vainilla y cuando baje la temperatura le añadiremos los huevos y movemos bien hasta que espese un poco.
Metemos en el frigorífico y reservamos.


Lo segundo será hacer el chocolate:

En el microondas o en un cazo, fundiremos el chocolate, a fuego suave o en pocos minutos (si es en el microondas) es importante que no se nos queme. Cuando se nos haya derretido le añadimos la nata y mezclamos bien, hasta que los dos ingrediente queden bien incorporados.


Lo tercero será montar la tarta:

Mojaremos las galletas en la leche y en el molde elegido, pondremos una capa de ellas. Sobre las galletas pondremos una capa de natillas, otra capa de galletas regadas de nuevo con leche y otra capa de natillas Y otra capa más de galletas regadas en leche y como última capa la crema de chocolate.

Dejamos enfriar la tarta en el frigorífico unas cuatro horas.

Y como todos los dulces, ganan con los día por lo que recomiendo comerla al día siguiente. La he decorado con perlitas de chocolate.