Salmón al horno con crujiente de "Kikos"
De Nutri Patri
Es un segundo plato que se acompañaría muy bien con una guarnición de patatas asadas que podemos ir haciendo en el horno un poco antes. O también con un poco de arroz.
De primero no debería faltar un plato de verduras o de ensalada.
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Ingredientes
- - 1 Rodaja de salmón
- - 1 Cucharada de miel
- -1 Puñado de maíz frito
- - Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1° Precalentamos el horno a 180°C.
Paso 2
2° Salpimentamos el salmón.
Paso 3
3° Colocamos el salmón en la bandeja de horno y le untamos la cucharada de miel por encima, ayudándonos con un pincel si fuera necesario.
Paso 4
4° En un mortero machacamos los kikos al gusto y cubrimos por encima por donde hemos puesto la miel.
Paso 5
5° Introducimos al horno durante 10 minutos.
Consejos y alternativas:
* Se recomienda utilizar una miel que sea de consistencia líquida para que sea más fácil extenderla.
* Para que quede jugoso y no se nos seque es importante no pasarnos ni en temperatura, ni con el tiempo. Aunque dependerá también de cada horno.
* Podemos escoger lomos de salmón.
* Otras alternativas a la miel podrían ser el sirope de agave y la melaza líquida.
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