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Ingredientes
- 50 grs. de patatas
- 40 grs. de zanahoria
- 40 grs. de judías verdes
- 10 grs. de aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Primero pondremos a hervir las verduras previamente peladas y lavadas junto con el tipo de carne que vayamos a utilizar: 100 grs. de pollo sin piel, o 100 grs. de ternera, o 100 gr. de rape, merluza o lenguado, o 75 grs. de huevo duro.
Paso 2
Al final de la cocción añadiremos una pizca de sal y pasaremos los ingredientes por un pasapuré o lo trituraremos usando una batidora de las de vaso.
Sii queremos añadir ternera es mejor utilizar un trozo de carne entera sin grasa y trocearla después de la cocción en lugar de carne picada.
Si se trata de pescado, la recomendación es consumirlo el mismo día de la compra, aunque también se puede utilizar pescado congelado.