Tarta de queso batido y dulce de leche

Paso 1

• Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y con esta pasta forramos el fondo del molde a usar.
• Batimos 200 mil. de nata con el azúcar, agregamos el queso y mezclamos bien.
• Ponemos al fuego e incorporamos 4 hojas de gelatina que previamente habremos hidratado en un poco de agua. Movemos bien hasta que se disuelvan, retiramos del fuego y reservamos.
• El bote de leche condensada se pone en una olla, se cubre de agua y se cuece durante una hora aproximadamente, esto lo haremos con anterioridad, para que en el momento de la preparación esté frío.
• Mezclamos el dulce de leche con los 200 mil. de nata restantes, llevamos al fuego y agregamos las otras 4 hojas de gelatina. Retiramos una vez disueltas.
• Vertemos un poco de la mezcla de queso y nata y otro poco de la de dulce de leche. Así sucesivamente hasta que las terminemos. Con un palillo de brocheta removemos para que se mezclen un poco y formen dibujos.
• Llevamos a la nevera al menos durante 4- 5 horas. Decorar al gusto.