Rosas de patata

Paso 1

Para hacerlas solo necesitamos unas patatas que no sean muy grandes y un pelador tipo mandolina o trinchadora de fiambre.
Pelamos las patas y las cortamos en rebanadas muy finas con el cortador. Extendemos las rodajas de patata sobre un papel de cocina y las cubrimos con otro, para quitarles la humedad. Ahora cogemos una rodaja y la enrollamos para hacer el centro de la rosa y vamos poniendo más rodajas sobre esta como si fueran los pétalos, necesitaremos unos 6 o 7 rodajas para cada flor. cuando le hayamos dado la forma, sujetamos todos los pétalos con un palillo para que no se nos deshaga. Ya solo nos queda freir nuestras rosas en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente. Añadimos un poco de sal y listo.