- Media
- 20 minutos
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- - Una masa quebrada (yo la usé comprada ya hecha)
- - 500 gr de patatas
- - 3 huevos
- - 200 gr de bacon
- - Queso rallado (yo sin lactosa)
- - Sal
Preparación
Paso 1
- Encendemos el horno a 180°.
- Pelar, cortar y lavar las patatas, como si fuera para hacer tortilla y las ponemos en una fuente apta para microondas, con un poco de aceite y sal. Mezclamos bien y lo ponemos en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Si todavía no están cocidas, repetimos la operación las veces que hagan falta.
Paso 2
- En un bol batimos los huevos, echamos las patatas ya cocidas y el bacon. Removemos bien.
- Untamos con un poco de aceite (o mantequilla) el molde que vayamos a usar para que no se pegue la masa y poder desmoldar después (aunque yo no lo hice) y ponemos encima la masa presionando un poco para que vaya haciendo la forma del molde.
Paso 3
- Recortar el sobrante de masa y reservar.
- Echamos la mezcla del huevo-patatas-bacon y añadimos el queso rallado por encima (al gusto).
Paso 4
- Los recortes de la masa, los vamos poniendo por encima haciendo rayas o formas, como más os guste.
- Metemos en el horno durante 20-25 minutos o hasta que se dore.