- 2
- Media
- 10 minutos
- 10 minutos
- Medio
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- - 2 huevos
- - 2 cucharadas soperas de cebolla pochada (la que ya viene en tarro preparada)
- - Un poco de albahaca
- - Un poco de eneldo
- - 30 gr de mantequilla derretida
- - 2 rebanadas de pan de molde
- - Un poco de pimienta
- - Sal
- - 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Paso 1
- En una cacerola ponemos la mantequilla a derretir, con cuidado de que no se nos queme.
- Lavar y cortar las espinacas, echarlas en un bol con el eneldo, la albahaca, la cebolla pochada, la pimienta, la sal y los huevos. Batir para mezclar bien.
Paso 2
- Desmenuzar el pan de molde y lo añadimos al bol junto con la mantequilla derretida, aplastando el pan para que se empape.
Paso 3
- En una sartén echamos una cucharada de aceite de oliva y lo ponemos a fuego alto. Cuando esté caliente añadimos la mezcla y dejamos hacer como si fuera una tortilla.
Paso 4
- Cuando se dore por un lado, le damos la vuelta y dejamos dorar por el otro.