- 4
- Media
- 5 minutos
- 10 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 250 gr de galletas tipo príncipe
- - 3 huevos XL
- - 120 gr azúcar
- - 200 ml de leche de soja
- - 100 ml de aceite
- - 1 sobre de levadura
- Para la cobertura: (sólo usé la mitad, pero podéis hacer cuanto querais)
- - 150 gr chocolate Nestlé
- - 50 gr mantequilla
- - 200 ml nata para montar
Preparación
Paso 1
- Picar bien las galletas en la batidora.
- En un bol se baten bien los huevos, se añade el azúcar, la leche, el aceite, la levadura y las galletas picadas. Se mezcla bien.
Paso 2
- Untar con mantequilla un molde apto para el microondas (yo uno de silicona) y verter la mezcla. Dar unos golpecitos, con cuidado, para sacar el aire.
Paso 3
- Meter en el microondas a 700 W durante 10 minutos.
- Cuando termine dejamos el bizcocho dentro del micro (apagado), con la puerta cerrada, otros 5 minutos para que repose).
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 4
Para hacer la cobertura:
- Calentar la nata hasta que hierva, y fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla.
- Mezclar bien hasta tener una crema homogénea.
Paso 5
- Pinchamos el bizcocho con un palillo por varios sitios y echamos la cobertura por encima.
- Si se quiere decorar, hay que hacerlo ahora, antes de que se seque la cobertura y así se queda pegaba la decoración.