Mousselatina
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Ingredientes
- Para la mermelada de fresas:
- - 175 gr de fresas (peso después de partidas)
- - 3 cucharadas de azúcar
- Para la gelatina:
- - Un sobre de preparado de gelatina de fresa
- - 500 ml de agua
- Para la mousse:
- - 200 ml de nata líquida para montar
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 240minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Preparamos la gelatina como nos indica en el paquete: Poner 250 ml de agua en un cazo. Cuando hierva, echar el contenido del sobre. Remover bien y cuando ya esté disuelto, añadir 250 ml de agua fría.
- Dejar enfriar y reservar.
Paso 2
- Se lavan las fresas, se les quita el rabito y se parten en trozos más bien pequeños.
- Se ponen en un bol apto para el microondas y se les añade 3 cucharadas de azúcar.
Paso 3
- Se introduce en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Se sacan y se machacan bien. Se reserva.
- En un bol echamos la nata y batimos para montarla. Si es con batidora mejor, porque se tarda menos.
Paso 4
- Cuando ya esté montada, añadimos la gelatina y seguimos removiendo.
- Añadir la mermelada y remover bien.
Paso 5
- Verter la mezcla en copas e introducir en la nevera para que cuaje.
Paso 6
Se puede cambiar la gelatina de fresa por la de melocotón y así ponemos trocitos de melocotón en almibar.
Queda muy líquido, tanto, que se puede tomar como un batido.
Para formar las capas, no hace falta hacer nada. Solamente dejar reposar en la nevera y se formarán solas.
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