Mermelada de peras
De badiolas
Temporada de mucha fruta así que haremos mermeladas para el resto del año
2 fotos
Ingredientes
- -1kg de peras
- -500 gr de azúcar
- zumo de 1 limón limón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Trocear las peras con la piel (quita las pepitas).
Ponerlas en una cazuela y añadir el limón.
Deja macerar 2 horas.
Paso 2
Pon la cazuela destapada a fuego fuerte y cuando hierva bajamos el fuego para que se haga a fuego lento 30/35 minutos hasta que se espese lo suficiente. Mover de vez en cuando.
Paso 3
Triturar las peras. Y si está a nuestro gusto de espesor ya podemos envasarla (siempre hervir los botes y las tapas 20 minutos)
Si está poco espesa la ponemos al fuego unos minutos más y si está espesa la ponemos al fuego y añadimos un pelín de agua (unas cucharadas) y cuando hierva baja el fuego y deja que se integre bien el agua removiendo la mermelada.
Comenta esta receta