Floretas de ladrillar
De abuala
1 foto
Ingredientes
- 12 huevos,
- 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva,
- 4 Cucharadas soperas de agua
- 12 Cucharadas de harina
- Anís en grano (al gusto)
- Ralladura de 1 naranja o limón
- Miel (opcional)
- Molde de hierro
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos los huevos en un recipiente y batimos.
A continuación, echamos el aceite, el agua, el anís, la ralladura de la naranja o limón y mezclamos todo bien. Poco a poco vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa homogénea líquida.
En una sartén ponemos abundante aceite con el molde de las floretas dentro para que se caliente muy bien.
Cuando el hierro esté bien caliente metemos en la masa pero tenemos que tener cuidado de que no llegue arriba del todo.
De nuevo volvemos a la sartén y dejamos un segundo hasta que veamos que se desprende la masa. Quitamos el hierro.
Damos rápidamente la vuelta a la floreta para que no se queme ya que la masa es muy fina.
Vamos sacamos en un plato con papel absorbente para que escurra el aceite.
Una vez se hallan escurrido podemos rebosarlas en azúcar o en miel;
ponemos miel caliente en un bol, untamos la floreta de miel por la parte superior, las vamos poniendo en un recipiente con la parte que hemos untado hacia arriba
Comenta esta receta