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Ingredientes
- 2 limones
- 3 naranjas
- 3 huevos fritos o cocidos
- 3 dientes de ajos picados
- aceite
- vino tinto
- chorizo
- sal
Preparación
Paso 1
Se pelan los limones y las naranjas cortándolos en trocitos pequeños, y se ponen sobre el fondo de la fuente.
A continuación se revuelven los huevos, mezclándolos con las naranjas y el limón; se echa el ajo, se cortan unas rodajas de chorizo, se le añade el aceite, a ser posible de oliva sobre un cuarto de litro, se le añade el vino a gusto y la sal, se mezcla bien todo y ya está el plato listo para comer.