- 6
- Fácil
- 10 minutos
- Económico
Ingredientes
- 500 ml de leche.
- 40 ml de nata para montar.
- 75 grs de chocolate para postres.
- 5 huevos clase "L".
- 1 vaina de vainilla.
- 12 galletas (estilo maría).
- 50 grs de azúcar.
- Caramelo líquido.
Preparación
Paso 1
Abrir la vaina de vainilla por la mitad y sacar las semillas.
Poner la leche a calentar junto con la vaina abierta.
Paso 2
Deshacer el chocolate con la nata y reservar.
Paso 3
Batir los huevos con el azúcar.
Cuando la leche esté templada añadir los huevos y dejar que empiecen a espesar.
Paso 4
Repartir en el fondo de las flaneras caramelo líquido.
Echar una capa de flan.
Colocar una galleta.
Echar una capa de chocolate.
Colocar otra galleta.
Terminar con flan.
Paso 5
Poner en una fuente de horno con agua (baño María).
HORNO precalentado 180°/ 15/20 minutos (hasta que cuaje).
Comprobar si está bien cuajado pinchando con algo fino.
Esta receta es mejor que repose unas horas en el frigorífico antes de servir, y si es de un día para otro, mejor que mejor!!!
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