Torta de galletas de chocolate rellenas y crema ácida
En Chile se hace con galletas tritón, pueden ser oreo o con cualquier galleta rellena de crema de vainilla.
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Ingredientes
- 10 paquetes de galletas de chocolate rellenas de vainilla.
- 4 latas de leche condensada.
- 10 limones o mas (dependiendo de su jugo)
- 1 cucharada café instantáneo
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparar la crema ácida: se hace con la leche condensada y limón, la idea es que quede una crema bien espesa y muy ácida (eso se logra agregando más limón). Reservar y refrigerar.
Remojar las galletas (enteras) en café tibio, poner una capa en un molde desmontable, agregar una capa gruesa de crema ácida y luego otra de galletas, así hasta terminar con una capa de crema ácida, revestir completa si se quiere o dejar parte descubierta.
Dejar reposar 3-4 días, hasta que las galletas estén blandas.
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