Magret d'ànec al vi

Plat fàcil, elegant i econòmic. Recepta original de l'àvia Carme.

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Ingredientes

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Salpebrem els magrets i fem uns talls en zig-zag a la part del greix. Tot seguit els dorem amb el seu propi greix a la paella (foc lent).

Deixem refredar i tallem els magrets a filets.

A la mateixa paella posem a daurar la ceba tallada ben fina.

Traiem casi tot el greix de la paella i afegim el got de vi. Ho deixem coure 4 minuts i afegim 1/2 got de nata líquida.

Afegim el magret perquè s'escalfi una mica i el servim.

Es pot afegir una guarnició de patates, champinyons, etc.