- Media
- Medio
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- Bacalao fresco
- 2 dl de caldo de pescado
- 2 dl de nata
- 2 patatas
- 2 yemas de huevos
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
Paso 1
Confitar el bacalao en aceite, escurrir.
Rehogar la harina y añadir el caldo y la nata.
Hervir hasta que espese y añadir fuera del fuego las yemas.
Cubrir el bacalao y gratinar.
Hervir las patatas y servir de guarnición.