Dorada a la sal

Paso 1

Para empezar vamos a encender el horno en el que vamos a hacer nuestra receta, lo programamos a 190 grados de temperatura y emitiendo calor tanto por arriba como por abajo.
Limpia las doradas frescas bajo el agua del grifo y las dejas un par de minutos escurriendose en algún sitio.
Una vez tengamos las doradas escurridas vamos a coger ahora la bandeja para el horno.
Le colocamos por encima papel especial para hornear y encima del papel colocamos un par de doradas.
Una vez tenemos las doradas sobre la bandeja, las vamos cubriendo con la sal gruesa hasta que queden completamente cubiertas