S'more brownie
De Nisa B.
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Ingredientes
- Para el brownie:
- - 125 gr de chocolate negro.
- - 200 gr de mantequilla.
- - 220 gr de azúcar.
- - 70 gr de harina.
- - Una pizca de azúcar avainillado.
- - 6 galletas (si son crujientes mejor).
- - 4 huevos.
- Para decorar:
- - Nubes.
- - Onzas de chocolate con leche.
- - OPCIONAL: sirope de chocolate.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°.
Derretimos el chocolate al micro. Siempre en tiempos de 30 segundos para que no se nos queme. Reservamos.
Paso 2
Derretimos la mantequilla también al micro. Y mezclamos con el chocolate; removiendo bien hasta que se integre.
Paso 3
En un bol mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Tamizamos la harina y mezclamos bien.
Añadimos el azúcar avainillado y la mezcla de chocolate y mantequilla, y continuamos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Paso 4
Troceamos las galletas y las añadimos a nuestra mezcla; removiendo bien para que queden bien repartidas.
Paso 5
Engrasamos bien un molde y vertemos la mezcla en él. Horneamos 30 minutos a 180°.
Paso 6
Sacamos del horno, dejamos reposar unos minutos, y cortamos en porciones sin sacarlo del molde.
Paso 7
Sobre cada porción colocamos una nube y lo volvemos a meter al horno. Sacamos cuando las nubes adquieran un poco más de volumen.
Paso 8
Nada más sacarlo colocamos una onza de chocolate con leche sobre cada nube para que se derrita un poco.
- Con esta receta os saldrán más o menos 12 raciones.
- Se puede comer frío o ligeramente caliente.
- Lo podéis servir con helado o con sirope de chocolate. ¡O con las dos cosas!
- Si queréis también podéis ponerles almendras o avellanas y así os sabrá más al típico brownie.
- Cuando lo volváis a meter al horno para que las nubes adquieran volumen, con que se agranden un pelín vale, no dejéis que se coman el brownie.
- Tened en cuenta que los tiempos de horneado dependen de cada horno.
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