Mis galletas de avena con harina integral
De mcarmen
Perfectas de sabor, fáciles y rápidas de hacer y más de comer, sabrosas , para nada secas.
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Ingredientes
- 230 g. copos de avena
- 100 g. de harina integral
- 150 g. azúcar moreno
- 8 g. levadura en polvo
- 2 huevos
- 150 ml aceite de oliva suave
- sal
- 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol ponemos la harina, los copos de avena, el azúcar, la levadura y la sal mezclar con una espátula todos los ingredientes secos.
Paso 2
En otro bol ponemos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar mezclaremos muy bien con una espátula poco a poco, sobre todo para integrar correctamente los huevos.
Paso 3
A la mezcla líquida iremos añadiendo poco a poco la mezcla seca hasta que estén totalmente integradas, utilizando una espátula.
Hacemos pequeñas bolitas (tamaño nuez) las colocaremos sobre la bandeja del horno en la cual hemos puesto papel vegetal o de horno, aplastar un poco con las manos. Cocer a 180° con el horno precalentado hasta que veamos que están bien doradas.
Dejar enfriar en una rejilla,
Para dar forma a las bolas podemos utilizar una cuchara pequeña.
Las manos se ponen un poco pringosas al aplastar la galleta, cuanto más fina y dorada esté la galleta mejor de sabor.
Podemos utilizar harina de trigo normal.
Con estas cantidades salen 25-27 galletas, colocar un poco separadas cuando las metamos en el horno.
Guardar en un recipiente cerrado las que no consumamos , nos durarás varios días.
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