Ralladura de cítricos
De melibea188
Puntúa esta receta
0/5
(0 Votos)
1 foto
Ingredientes
- Piel de naranja, limón, mandarina o lima.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Quitamos lo máximo posible de lo blanco de la piel de los cítricos, o directamente pelarlo con un pelador.
Poner las cáscaras con lo blanco hacia arriba en una bandeja con papel de horno .
Lo metemos al horno a 90°. Cuando pase una hora las damos la vuelta. Dejamos otra media hora y volvemos a dar la vuelta. Dejamos otra media hora y ya las podemos sacar.
Dejamos enfriar y trituramos bien con un robot.
Guardar en un bote hermético.
Comenta esta receta