- Media
- Medio
Ingredientes
- 6 huevos
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 400 gr de Nocilla/Nutella
- 100 gr de avellanas trituradas
- 100 gr de chocolate negro
- 1 cucharada de coñac
- 1 pizca de sal
- Cobertura:
- 125 gr de nata líquida para montar
- 125 gr de chocolate negro
Preparación
Paso 1
Montamos las claras de los huevos a punto de nieve con la pizca de sal. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
Mezclamos bien la nocilla, la mantequilla, las yemas, las avellanas y el coñac. Añadimos el chocolate fundido hasta que esté todo bien integrado.
Añadimos poco a poco las claras montadas, yl as vamos integrando con movimientos envolventes.
Ponemos la mezcla resultante en un molde untado con mantequilla, y meter al horno durante 40 minutos a 180°. Cuando esté, desmoldamos y dejamos enfriar.
Preparamos la cobertura, poniendo en un cazo la nata y el chocolate hasta que se deshaga el chocolate. Dejar enfriar un poco y cubrir el bizcocho.
Podemos añadir una cucharada de coñac para la cobertura.
Podemos espolvorear con avellanas enteras o crocanti para decorar.