Tarta de queso
De melibea188
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Ingredientes
- 1 paquete de galletas maría, digestive, o las que prefiramos.
- 100gr de mantequilla
- 400gr de nata para montar
- 2 sobres de cuajada
- 100gr de azúcar
- 500gr de philadelphia
- Mermelada de fresa
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparamos la base de la tarta triturando las galletas, mezclándolo con la mantequilla derretida y cubriendo la base del molde desmontable. Mientras preparamos el resto de la tarta, lo guardaremos en la nevera.
Paso 2
Ponemos la nata a fuego lento, y vamos añadiendo poco a poco el azúcar mientras removemos. Añadimos el queso, y la cuajada diluida en un poco de leche.
Cuando empiece a hervir, lo retiramos del fuego y lo echamos sobre la base de galletas poniendo una cuchara del revés para que no caiga de golpe sobre la base.
Dejamos enfriar en la nevera por lo menos 5 horas, y cuando haya cuajado, la cubrimos con mermelada de fresa, desmoldamos, y ya estará lista para servir.
Técnicas de cocina
Disfruta un postre único y diferente con esta sencilla receta.
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