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Ingredientes
- - 1 conejo
- - 1 calabacín
- - 1 cebolla grande
- - 2 dientes de ajo
- - 2 pimientos verdes
- - 2 zanahorias
- -1 vasito de vino tinto
- -1 pastilla de caldo
- - sal
- - aceite de oliva
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Trocear el conejo y salarlo.
Picar las verduras.
pon la olla express al fuego y dora el conejo. Reservar.
Paso 2
En ese aceite doramos las verduras hasta que estén bien bladitas .
Añadir el vino y poner a fuego fuerte para que se evapore.
Añadirmos la pastilla y la deshacemos bien.
Paso 3
Cerrar la olla y cocer (dependiendo del con ejo varía el tiempo) 15 minutos.
Dejar reposar en la oola 1 hora.
Paso 4
Sacar el conejo y triturar las verduras.
Volver a meter el conejo y cocer 10 minutos a fuego muy suave.
Para que las verduras se pochen antes añade un poco de sal.
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