Tortilla de fideos chinos

De

Una orginal tortilla que tiene como ingrediente principal la pasta. ¡Os gustará!

  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 1 envase de Fideos instantáneos sabor pollo
  • 100 gr de pollo
  • 2 huevos
  • Queso rayado
  • Agua
  • Aceite de oliva By Pepa
  • Sal
  • Ajo
  • Albahaca
  • Perejil

Preparación

Paso 1

Troceamos el pollo, lo salamos y condimentamos con ajo, albahaca y perejil.

Lo freimos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Mientras tanto, preparamos los fideos instantáneos tal y como indican las instrucciones del envase. En este caso abrimos el envase, echamos agua hirviendo hasta la línea indicada, volvemos a cerrar la tapa y dejamos reposar 3 minutos. Una vez cocidos, los escurrimos y reservamos.

En un bol mezclamos los huevos batidos con el pollo (ya frito) y los fideos chinos (ya cocidos).

Ponemos al fuego una sartén de tamaño medio con unas gotas de aceite de oliva y dejamos que caliente bien antes de echar la mezcla. Cocinamos a fuego lento entre 5/7 minutos.

Cuando esté lista la pasamos para un plato y la cubrimos por encima con queso rayado (al gusto). Gratinamos en el microondas entre 2 y 3 minutos.

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