Bizcocho de mermelada de moras silvestres
De kelissa
Una mermelada que nos encanta y ganas de preparar un bizcocho "diferente". Ingredientes básicos para un resultado espectacular.
- 10
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- -300gr. de harina
- -250gr. de mantequilla
- -50gr. de azúcar
- -300gr. de mermelada de moras silvestres
- -3 huevos
- -100ml. de leche
- -Una cucharada (de café) de levadura química
- -Una pizca de sal
Preparación
Paso 1
Colocamos la harina tamizada en un recipiente hondo y le añadimos la mantequilla ligeramente derretida, los huevos y el azúcar.
Paso 2
Mezclamos todos los ingredientes y cuando estén bien integrados incorporamos la pizca de sal, la leche y la mermelada. Mezclamos. Por último, cuando esté todo bien ligado, añadimos la levadura en polvo y volvemos a mezclar.
Paso 3
Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina para verter en él la preparación.
Paso 4
Cocemos en horno, previamente calentado a 180°C, con calor arriba y abajo y a altura media, durante 45 minutos aproximadamente.
Paso 5
Desmoldamos cuando se haya enfriado un poco.