Puré de patatas
De ChefFelix
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Ingredientes
- 4 patatas
- 250ml de leche
- 500ml de agua
- 25gr de mantequilla
- 100ml de nata
- Pimienta blanca
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Calentar en una olla agua y meter las patatas enteras con un corte superficial a cocer cuando hierva. Dejarlo unos 30min. Hasta que ablanden. Retira un poco de caldo y tritura las patatas a mano mientras estén calientes. Vuelve a ponerlo a la olla a fuego lento. Añade leche, nata y mantequilla. Remueve, salpimenta al gusto y ya está.
Paso 2
Para otro puré de patata:
200gr de patata
75ml de agua (para cocer la patata)
80gr de mantequilla
Cortar las patatas y hervirlas. Las colamos y las machacamos con un tenedor mientras le añadimos mantequilla para formar un puré cremoso y consistente. Salpimentamos.
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