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Ingredientes
- Gambas
- boquerones
- calamares
- chipirones
- al gusto
- sal
- harina
- aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Limpiar el marisco (boquerones: por abajo se abre y se quitan las tripas, la cabeza y la espina) (calamares y chipirones: retirar cartílago, boca y ojos; cortar en anillas) (gambas: palarlas dejando las colas)
Paso 2
Sazonar y enharinar para freirlo con mucho aceite de oliva caliente. Retirar exceso de aceite.
Acompañar con un poco de limón.