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Ingredientes
- 240 gr. de espaguetis
- 10 mejillones
- 20 almejas
- 1 calamar pequeño
- 6 langostinos o gambas
- 3 tomates pelados
- 2 dientes de ajo
- Guindilla
- Aceite
- vino blanco
- perejil
- sal
Preparación
Paso 1
Hervir agua en una olla (para hacer la pasta).
Lavar el marisco (las almejas unas 3h en agua salada) (el calamar en anillas)
Poner en una cazuela de barro aceite (4 cucharadas), guindilla y los ajos enteros pero un poco aplastados.
Meter las almejas (cuando el ajo se esté dorando) con vino blanco para que se abran.
Paso 2
Cuando se abran poner los tomates troceados (y pelados) y el marisco a fuego alto.
Paso 3
Añadir perejil picadito y parar el fuego mientras ponemos los espaguetis previamente cocidos. Mezclar bien.