Espaguetis con huevos de mújol y nueces

De

Es una receta muy completa ya que lleva, a parte de los carbohidratos de la pasta, proteïna y nueces que son cardiosaludables

  • 2
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 250 g. de espaguetis Barilla
  • 40 g. de nueces trituradas
  • 1 diente de ajo
  • 50 g. de huevos de mújol
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Ponemos la pasta a hervir en una olla con agua. Cuando hierva echamos una pizca de sal. Dejamos que hierva los minutos que indica el fabricante, teniendo en cuenta que quede al dente.

Paso 2

Por otra parte freímos en una sartén el diente de ajo picado, añadimos las nueces trituradas y dejamos que se dore.

Paso 3

Añadimos un poco de agua de la pasta que se está hirviendo, añadimos sal, pimienta y la albahaca fresca.

Paso 4

Una vez la pasta hervida, la colamos, añadimos aceite de oliva virgen extra, la mezcla anterior y la mezclamos con los huevos de mújol y ya lo tendríamos listo!

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