Horchata
De melibea188
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Ingredientes
- 250gr de chufas
- 1 litro de agua
- 120gr de azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Dejamos las chufas a remojo por lo menos 8 horas, y si podemos cambiamos varias veces el agua, por ejemplo cada 2/3 horas.
Pasado el tiempo las escurrimos. Las ponemos en un bol con un poco del agua y trituramos con la batidora.
Usaremos un colador chino para estrujar bien lo que hemos triturado, y que quede bien colado.
Añadiremos el azúcar y el resto del agua, y lo batiremos bien. Las sobras de las chufas las tiraremos a la basura
Si queremos, después de triturar las chufas, podemos añadir un poco de canela en polvo.
También en ese momento podemos dejar reposar un poco lo triturado en la nevera.
Lo mejor es consumirla al momento, por lo que para enfriar rápido añadiremos un poco de hielo que trituraremos cuando añadamos el agua y el azúcar.
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