- Media
- Medio
Ingredientes
- Bizcocho:
- 250 g mantequilla
- 250 g azúcar
- 300 g harina
- 1 sobre levadura
- 4 huevos
- 100 ml café recién hecho
- Cobertura:
- 100 ml café recién hecho
- 500 g queso mascarpone
- 100 g azúcar glasé
- Cacao en polvo
Preparación
Paso 1
En un cuenco ponemos la mantequilla y la derretimos levemente en el microondas. Juntamos con el azúcar y con unas varillas eléctricas batimos hasta conseguir una crema.
Paso 2
Incorporamos los huevos de golpe y mezclamos de nuevo. Después añadimos la harina, la levadura y el café y batimos bien con las varillas hasta que esté todo bien integrado.
Paso 3
Con el horno precalentado a 180° horneamos el bizcocho en un molde de 20 cm durante unos 30-35 minutos o hasta que notemos que esté hecho. Dejamos enfriar.
Paso 4
Cortamos el bizcocho en dos y bañamos con el café las dos mitades. Dejamos que absorba el líquido unos minutos.
Paso 5
En un cuenco mezclamos el queso mascarpone junto con el azúcar y después extendemos sobre una de las capas. Juntamos y terminamos cubriendo la parte superior de la tarta
Espolvoreamos con el cacao en polvo.