Patatas rellenas de carne con quesitos
De DKmuest
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Ingredientes
- 8 patatas grandes
- 400 g carme picada
- 1 cebolla grande
- 2 tomates
- 1 cucharadita orégano
- 8 quesitos Kiri
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos agua en una olla a calentar. Cuando comience a hervir sumergimos las patatas y dejamos cocer durante 20 minutos, hasta que notemos que estén tiernas. Reservamos.
Paso 2
Picamos la cebolla finamente. En una sartén o cazuela calentamos una cucharada de aceite de oliva y sofreímos la cebolla durante 7-8 minutos hasta que se ablande.
Paso 3
Picamos también el tomate y añadimos a la cazuela junto con la carne picada. Salpimentamos, echamos el orégano y dejamos cocinar 10 minutos.
Paso 4
Vaciamos las patatas, machacamos con un tenedor el vacio y lo incorporamos al sofrito.
Paso 5
Rellenamos las patatas hasta el borde y colocamos los quesitos encima de cada una de ella con un poco de orégano espolvoreado.
Paso 6
Metemos al horno y gratinamos durante unos minutos, hasta tostar el queso. Servimos caliente.
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