Garbanzos verdurables
De marijo
Cocemos los garbanzos reogados en verduras y le añadimos al servir espinacas salteadas con sesamo y un poco de aceite de oliva.
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Ingredientes
- 1 cebolla ermosa
- 3 ajos
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 500gr. de garbanzos
- 4 puñados de espinacas
- 2 cucharadas de sesam0
- aceite de oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Ponemos a remojo los garbanzos el dia anterior.
Ponemos en la holla un buen chorreton de aceite de oliva y cuando este un poco caliente echamos la cebolla picada y los ajos, cuando esten pochadas añadimos el puerro y la zanahoria lo dejamos que se hagan aaa y lo sazonamos todo.
Paso 2
Ponemos bien de agua a las verduras y cuando este bien caliente el agua, echamos los garbazos y cerramos la holla rapida durante unos 25 min.
Paso 3
En un wook o sarten ponemos un chorrito de aceite y 2 ajos en laminas, cuando estos esten con un color dorado añadimos las espinacas y las salteamos hasta que las hojas esten un poco hechas no más de 3min.
Paso 4
Presentación del plato: Ponemos en un plato los garbanzos sin caldo encima las espinacas una cucharada de sesamo tostado y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 5
El caldo es una sopa muy rica la podemos tomar antes de servir los garbanzos.
Yo suelo tostar el sesamo en casa en una pequeña sarten.
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