- 2
- Fácil
- 30 minutos
- 20 minutos
- Medio
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- 300gr. de bolets
- 1 ceba
- 6 ous
- Sal i pebre
- All i julivert
- Un raig de nata líquida (opcional)
Preparación
Paso 1
Es talla la ceba a juliana.
Paso 2
Es fregeix molt lentament fins que quedi ben rossa.
Paso 3
Es tallen els bolets i es saltegen a part.
Paso 4
Tallarem all i julivert molt petit i el tirarem per sobre dels bolets (opcional).
Paso 5
S'ajunta la ceba i els bolets i es retira tot del foc.
Paso 6
En un vol es baten els ous i tirarem una mica de sal.
Paso 7
S'hi afegeixen la ceba i els bolets.
Paso 8
Es posa una paella al foc i es deixa escalfar una mica l'oli.
Paso 9
Es tira l'ou i es remena continuament fins que quedi completament quallat.
A gust de cadascú, es pot refinar amb un raig de nata.