1 foto
Ingredientes
- 1 pechuga de pollastre
- 100gr. de pernil dolç
- 100gr. de bacon
- 1 rovell d'ou
- 50gr. de formatge emmental
- 60gr. mantega
- 60gr. de farina
- 375gr. de llet
- Nou mosacda
- 1 ou
- Pa ratllat
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Posem a coure la pechuga de pollastre tallada a trocets i un cop cuita afegim el pernil dolç i el bacon també tallat a troços petits. Una vegada tot cuit ho picarem tot i ho reservem.
Paso 2
Es prepara una salsa beixamel espessa amb mantega, farina i llet.
Paso 3
Seguidament s'incorpora la carn picada a la beixamel.
Paso 4
Amb la cassola al foc afegim un rovell d'ou, sal, pebre i nou moscada.
Paso 5
També al foc i per últim, incorporem el formatge.
Paso 6
Deixem reposar la massa i, una vegada estigui tot fred, ja podrem elaborar la forma de les croquetes, passar-les per ou i després pel pa ratllat.
Paso 7
Fregir-les a foc fort.
Comenta esta receta