Tarta de manzana
De cociñeira
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Ingredientes
- 3 manzanas grandes
- 180 gr de azúcar
- 125 gr de harina
- 200 ml de leche
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de azúcar para espolvorear
- 2 cucharadas de mermelada de melocotón para abrillantar.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180 °C. En un bol grande ponemos los huevos, el azúcar, la harina, la leche y dos manzanas peladas y troceadas. Con la batidora lo batimos todo bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Untamos un molde desmoldable con mantequilla o lo pincelamos con aceite y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa en el molde. Pelamos la manzana restante y la cortamos en láminas finas. Disponemos las láminas de manzana sobre el pastel, cubriendo bien toda la superficie. Espolvoreamos la cucharada de azúcar por encima de las láminas de manzana e introducimos el molde en el horno precalentado a 180 °C dejándolo cocer aproximadamente 1 hora.
Paso 2
Cuando esté el pastel cocido y las manzanas doraditas lo sacamos del horno y lo dejamos templar antes de desmoldar. Una vez desmoldado calentamos dos cucharadas de mermelada de melocotón en el microondas y pincelamos toda la superficie del pastel para darle brillo. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.
Técnicas de cocina
Ha llegado la mejor temporada del año para hornear, con su mezcla de colores y aromas otoñales. El día de hoy te traemos estas deliciosas galletas de tarta de manzana, serán tus favoritas de la merienda.
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