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Ingredientes
- 4 lenguados
- mantequilla
- piñones
- pasas de corinto
- 1 limón
- 2 naranjas
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Enharinar el lenguado.
Paso 2
Derriter la mantequilla en la cazuela. Hechar los piñones y las pasas de corinto.
Paso 3
Se rehoga un poco esa mezcla anterior y se introduce el pescado (lenguado) crudo pasado por harina blanca (harina de trigo o sin gluten)
Paso 4
Hechar por encima el pesacado un zumo de naranja, recien exprimido de las dos naranjas que necesitamos.
Paso 5
El tiempo es de 10minutos para que haga un poco de cocimiento.
Paso 6
Cuando se prueba, si la naranja está un poco fuerte de sabor, se le hecha un poco de azúcar para reducir el sabor. Sino se deja tal cual.
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