Natillas caseras
De Neula
Postre casero que se puede hacer con leche normal con lactosa o adaptado para gente con intolerane lactosa o proteina de vaca.
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Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 1 caña de canela
- 3 bainas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar moreno de caña
- 1 cucharada de maicena
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner a cocer en una cacerola de fondo grueso la leche con la canela. Hervir poco a poco.
Paso 2
Mientras tanto, en otro recipiente, por ejemplo el vaso de la turmix (batidora de mano) se baten los huevos , quitando dos dedos de leche de la cacerola, hechar las yemas de huevo y el azúcar.
Paso 3
Cuando ya esté todo eso triturado, se incorpora a la cacerola y se remueve continuamente hasta que espese.
Paso 4
Se introducen en tarrinas de barro, o cuencos de cristal etc. Cuando estén frías se meten en la nevera. Antes de poner las natillas en los cuencos, se pueden hacer más apetitosas poniendo una galleta marina en el fondo del cuenco, incorporar la natilla, finalmente poner otra galleta maria y la canela. Sino con una galleta maria encima de toda la natilla también estaría bien.
Paso 5
Se sirven frias de la nevera.
Paso 6
El tiempo de duracion aproximadamente hechas es de unos 3 días bien bien.
Se puede agregar tambien ralladura de limón.
Técnicas de cocina
Un postre de chocolate, cremoso, sencillo y para chuparse los dedos.
¿Te animas con esta receta solo apta para golosos?
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