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Ingredientes
- Medio puerro.
- 2-3 brancas de apio.
- 1 nabo.
- Sal.
- 1 o 2 zanahorias (opcional) o 1 chirivia.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos en una cacerola un poco aceite con el nabo picado a rodajas por la mitad, las zanahorias si se desean o chirivia, brancas de apio a trocitos o por la mitad y el medio puerro.
Paso 2
Rehogamos todo un poco y añadimos un poco de sal.
Paso 3
Hechamos agua mineral.
Paso 4
Dejamos cocer un buen rato.
Paso 5
Cuando vemos que está, trituramos todo con la batidora (turmix).
Paso 6
A la hora de servir, podemos agregar un chorreon de aceite por encima. Hacernos una torrada y un poco de queso por ejemplo. Nada más.
Cuanto más apio, más limpiaremos el higado y nuestra vejiga.
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