Pollastre amb gambes
De MariaPC
Recepta original de l'àvia Imma i copiada per la tia Jessi i la mama Maria. Tot a ull...
1 foto
Ingredientes
- 4 cuixes de pollastre (partides en 2 talls)
- 8 gambes
- 1 ceba
- 2 tomàquets madurs
- 1 gra d'all
- Vi o cervesa
- Oli d'oliva
- PICADA:
- Ametlles
- 2 grans d'all
- Julibert
- Aigua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salpebrar i coure el pollastre . Quan estigui daurat reservar.
Paso 2
A la mateixa cassola dorar la ceba trinxada i l'all enter.
Paso 3
Afegir les gambes i més tard els tomàquets tallats en 4 parts. Quan està tova, afegir el pollastre i tirar un got de vi per sobre.
Paso 4
Fer la picada:
Triturar les ametlles, 2 alls, julibert i afegir aigua calenta.
Paso 5
Tirar la picada per sobre i deixar coure una estoneta més.
És important fer la picada amb aigua calenta per a no refredar altre vegada el menjar.
Comenta esta receta