Pasta al roquefort
De lucasfelipe
Esta Pasta al Roquefort es una comida veloz, el plato que más rápido sale cuando DE VERDAD no tenemos tiempo para cocinar pero, claro, queremos comer. Y rico.
- 2
- Fácil
- 20 minutos
- 10 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1 trozo (aprox. 70g.) de queso roquefort
- 1 trozo de queso cremoso
- 3 cdas panzonas de crema de leche
- 1 cda de manteca
- 1 puñado de nueces
- 350g. de pasta fresca (puede ser seca, pero la fresca se hará más rápido aún)
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Lo primero es poner el agua de la pasta al fuego. Tapada, para que hierva rápido.
Paso 2
Ahora ponemos en una sartén los dos tipos de queso y la manteca. Sí, todo junto y a fuego medio. Movemos con cuchara de madera, que sino se pega. Entre revolver y revolver picamos las nueces. Así nomás, como salga.
Paso 3
Una vez que los quesos están derretidos, incorporar las cucharadas de crema de leche y unir la preparación. Salpimentar. OJO con la sal, que el roquefort ya es muy salado.
Paso 4
Una vez que hierve, salar el agua y poner la pasta. Revolver.
Paso 5
Cuando la pasta está lista, escurrirla y colocarla en la sartén, con la salsa de queso. Mezclar todo bien.
Paso 6
Servir, llover con las nueces picadas y a la mesa.
Luego de escurrir echarle a la pasta un toque de agua fría para frenar la cocción.
No te saltees las nueces, ¡le dan el toque!
Dormir una buena siesta.