Peix al vinagre
De MariaPC
Recepta original de l'avi Joan (ho havia fet molt cops).
Espècie de marinat o escabetx.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 25 minutos
- Medio
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- 4 talls de peix (mero, lluç...)
- 1 vas de vinagre
- 1 vas de vi blanc
- 1 raig d'oli
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 1 cullerada de pebre
- 2-3 grans d'all
- Sal
- Julibert
Preparación
Paso 1
Escalfar el forn.
Paso 2
En un bol es posa el vinagre, el vi blanc, l'oli, la sal, el pebre vermell, el pebre negre, l'all i el julibert trinxat. Es barreja tot amb una forquilla.
Paso 3
Es posa el peix en una safata i es tira la barreja per sobre el peix.
Paso 4
S'introdueix al forn i quan comença a bullir es deixadurant 10-15 minuts més (dalt i baix).
S'hi poden afegir patates laminades i alguna fulla de llorer.