Costilla con robellones y patatas.
La costilla guisada con patatas es un plato muy sabroso por sí solo, pero si lo acompañas con setas de temporada, es aún más gustoso.
4 fotos
Ingredientes
- 1K. de costilla de cerdo troceada.
- 250g. de robellones.
- 500g. de patatas.
- 1 cebolla.
- 1/2 pimiento rojo.
- 2 tomates maduros rallados.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimentón.
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una cazuela con aceite caliente, sofríe bien la costilla, hasta que esté dorada.
Pela y trocea la cebolla y los ajos, corta el pimiento en trocitos.
Cuando la costilla esté doradita, añade la cebolla, los ajos y el pimiento, deja que se cocine hasta que la cebolla esté
transparente.
Paso 2
Añade las setas troceadas y limpias, remueve y deja que se cocine unos 10 minutos.
Pon las patatas troceadas y mezcla todo.
Echa un poco de tomate, remueve y cuando esté frito añade el pimentón.
Paso 3
Cubre todo de agua, añade sal y deja cocer unos 30 o 35 minutos.
Comenta esta receta